Bardzo lubię kukurydzę i jej piękny żółty kolor, czasami prawe pomarańczowy. Zdarza mi się czasami ją jeść prosto z puszki, ale ugotowana świeża jest nie do zastąpienia.Bardzo dobrze sprawdza się w różnych sałatkach, ale nie o tym będę pisać. Kukurydza ma różne właściwości magiczne, jak prawie każda roślina, ale zacznę od początku.
Matka kukurydza jest boginią obfitości, płodności i urodzaju, jest czczona od bardzo dawna. Indianie Zuni używali kukurydzy o różnych kolorach w religijnych rytuałach. Kukurydza niebieska jest używana do błogosławieństw i rozrzucana jako ofiara.
Ziarno [jedno] kukurydzy wkłada się do kołyski aby chroniło dziecko przed negatywnymi siłami.Pęczek kolb zawieszony u góry lustra przynosi pomyślność temu domowi, natomiast naszyjnik zrobiony z suchych czerwonych ziaren kukurydzy podobno zapobiega krwawieniu z nosa. Pyłek kukurydziany był używany do sprowadzania deszczu, prawdopodobnie rzucali go w powietrze z intencja.
Siłą kukurydzy jest: ochrona,szczęście, finanse,dobrobyt i rodzina. Kukurydza pomaga docenić tradycyjne wartości, uczy mądrego gospodarowania zasobami materialnymi i wzmacnia więzi rodzinne. Podobno spalenie jesienią w ognisku nieparzystej ilości kaczanów kukurydzy, zapewnia dobre zbiory i urodzaj w następnym roku i powodzenie materialne.
Mamy teraz sezon na to wspaniałe warzywo, także cieszmy się nie tylko jego walorami smakowymi. Sama znalazłam kilka nowych przepisów na smaczną kukurydzę z patelki z kurkami jak i zasmażana z cebulą i śmietaną, wypróbuje je na pewno.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz